(Dr. Hyman) Ak by sa udeľovala cena za najnepochopenejšie rastlinné látky, lektíny by patrili medzi hlavných kandidátov. Tieto bielkoviny, ktoré sa nachádzajú najmä v strukovinách, vyvolávajú medzi odborníkmi na výživu aj zástancami rôznych stravovacích smerov vášnivé diskusie. Ich kritici tvrdia,…
Čítať celý článok